Wenn man an die griechische Küche denkt, kommen einem sofort Bilder von sonnigen Küsten, geselligen Abenden in Tavernen und eine Vielzahl an köstlichen Gerichten in den Sinn. Sofia Papadopoulou, eine talentierte Food-Bloggerin mit Wurzeln in einem kleinen Dorf an der Ägäis, nimmt uns mit ihrem Buch „Rezepte aus der Ouzeri“ mit auf eine kulinarische Reise quer durch Griechenland. Dieses liebevoll gestaltete Taschenbuch verspricht nicht nur authentische Geschmackserlebnisse, sondern auch einen tiefen Einblick in die kulturelle Vielfalt Griechenlands.
Vom Booktokerin und KM-Redakteurin Luisa Müller
Rezension – Das Buch „Rezepte aus der Ouzeri“ bietet auf 88 Seiten eine Auswahl an Rezepten, die von den Weißen Bergen Kretas bis zu den grünen Berghängen Korfus und den Tälern des Epirus reichen. Mit farbigen Abbildungen und einer handlichen Größe von 18 x 18 cm ist es ein praktischer Begleiter für jede Küche.
Sofia Papadopoulou gelingt es, mit ihren Rezepten die Leser in die griechische Esskultur eintauchen zu lassen. Jedes Gericht wird von persönlichen Geschichten begleitet, die ihre Kindheitserinnerungen und die Traditionen ihrer Familie widerspiegeln. Besonders beeindruckend ist die Art und Weise, wie sie die antiken Wurzeln der griechischen Küche mit modernen Einflüssen verbindet, ohne dabei die Authentizität zu verlieren.
Die Autorin ist eine leidenschaftliche Food-Bloggerin, die ihre Liebe zur griechischen Küche schon in ihrer Kindheit entdeckt hat. Aufgewachsen in einem Dorf an der Ägäis, wo ihre Familie eine traditionelle Taverne betrieb, sind ihre Erinnerungen stark von den Düften und Aromen der regionalen Küche geprägt. Diese tiefe Verbundenheit spürt man in jedem ihrer Rezepte.
Sofia teilt in ihrem Buch nicht nur die Rezepte, sondern auch die Geschichten und Traditionen, die mit diesen Gerichten verbunden sind. Ihre persönliche Note macht das Buch zu mehr als nur einer Sammlung von Rezepten – es ist ein Stück griechischer Kultur und Geschichte.
Obwohl die griechische Küche oft auf Gyros und Bifteki reduziert wird, zeigt Sofia Papadopoulou die wahre Vielfalt dieser kulinarischen Tradition. Von herzhaften Eintöpfen über frische Salate bis hin zu süßen Leckereien – jedes Rezept ist ein Beweis für die reichhaltige und abwechslungsreiche griechische Küche.
Besonders hervorzuheben sind die einfachen, aber dennoch raffinierten Zubereitungsmethoden, die Sofia beschreibt. Die Zutatenlisten sind klar und verständlich, und die Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen es selbst Anfängern leicht, diese mediterranen Köstlichkeiten nachzukochen.
„Rezepte aus der Ouzeri“ ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist eine Einladung, die griechische Kultur und die Leidenschaft, die in jedem Gericht steckt, kennenzulernen. Sofia Papadopoulou hat es geschafft, ihre Liebe zur griechischen Küche und ihre familiären Traditionen in einem kompakten, aber reichhaltigen Buch zu vereinen. Für 10 Euro ist dieses Taschenbuch ein wertvoller Schatz für jeden, der die mediterrane Küche liebt und authentische griechische Gerichte in seiner eigenen Küche zaubern möchte (ISBN 978-3-944514-38-3, Kater Literaturverlag). (lm)
